Mercredi dernier, Zébulon voulait absolument faire un gâteau, un gâteau facile et bon mais qui changerait du sempiternel gâteau au chocolat!

C'est parti pour un gâteau renversé à l'ananas caramélisé....je crois bien que Mamy Prout le faisait quand j'étais petite...

Pour réaliser cette recette pour 6 personnes, il te faudra:

- 1 boîte d'ananas au sirop

- 160g de sucre blanc + 5 c.s. de sucre roux

- 4 oeufs

- 1 pot individuel de fromage blanc (qui va servir de mesure)

- 1 pot d'huile de tournesol

- 2,5 pots de farine

- 1 sachet de levure

mamanprout_gâteauananas

La première étape, la plus délicate, réaliser un caramel: mettre 3 c.s. du sirop d'ananas et 3 c.s. de sucre blanc dans une casserole. Ensuite, on y touche plus jusqu'à ce qu'il devienne brun. Mais attention à bien le surveiller pour ne pas qu'il crame!

mamanprout_gâteauananas1

Pendant ce temps, touiller vigoureusement les oeufs et le reste du sucre blanc pour que le mélange blanchisse.

mamanprout_gâteauananas2

Quand le caramel est prêt, le verser d'un coup dans un plat à tarte en silicone. Puis ajouter les 8 rondelles d'ananas.

mamanprout_gâteauananas3

Ensuite, ajouter le reste des ingrédients dans le mélange d'oeufs sucrés et toujours bien mélanger.

mamanprout_gâteauananas4

Il ne reste plus qu'à verser la préparation dans le moule et enfourner dans un four chauffé à 180°C pendant 30 minutes. Après la cuisson, ne pas éteindre le four. Prendre un autre plat à tarte (classique) et retourner le gâteau encore chaud dedans pour voir apparaître les ananas.

Tu la sens, la bonne odeur?

Enfin, mouiller le gâteau de 3 c.s. de sirop d'ananas et saupoudrer de sucre roux. Le gâteau retourne au four pour caramélisation pour quelques minutes. Et voilà, c'est prêt!!!

mamanprout_gâteauananas5

Après dégustation, c'est une tuerie!!!

Moelleux, fondant et croustillant, c'est parfait. Hormis le caramel, avec les p'tits pots, c'est un gâteau très facile à faire pour les enfants!

mamanprout_gâteauananas6

 

Alors, ça te tente, une petite part?

 

C'était ma participation aux petits plats du lundi de Cookies Mum.

10949881_863846600324775_793902876_n